Tra lo spinotto che sta sotto il serbatoio e quello va verso la batteria mi sembra che non ci siano altri spinotti.... ma non ne sono sicurissimo perché onestamente è una delle poche cose che non ho mai smontato sulla mia R1.
Il sensore del neutral e quello del cavalletto fuonzionano? Li hai controllati? non vorrei che il vecchio proprietario li avesse esclusi creando il problema attuale...

interruttore cavalletto funziona nel senso che la moto è accesa il cavalletto appoggiato ingranando la marcia si spegne la moto.
interruttore frizione a marcia inserita e frizione tirata la moto non si avvia
interruttore della neutra la moto tenta di partire a marcia inserita con cavalletto appoggiato

che siano gli interruttori fusi?

si , si avvia la moto con il pulsante extra a marcia inserita !

e non dovrebbe farlo. Secondo me lui ha bypassato i sistemi di sicurezza della moto, ossia sensore cavalletto e marcia inserita.