Se si svuota il tubo della benzina potresti avere qualche problema col depressore.
Il fatto che la vaschetta si svuoti è normale se la benzina non arriva: il motore continua a lavorare finchè non si esaurisce la benzina rimasta dentro.
Prova a controllare che siano attaccati per bene i tubi del depressore.

Secondo me la soluzione è che hai messo qualcosa che non c'era in origine, tra il serbatoio e il motore. Può essere un tubo, può essere un filtro benzina, può essere il carburatore stesso. Comunque, se mettendo tutto come in origine, la bolla d'aria non c'è, il problema è quello che ho scritto io, e cioè un compenente errato nella linea di alimentazione, che non fa passare, o richiede troppa, benzina.

In una mia moto avevo montato un filtro benzina, che in origine non c'era, e la moto in salita ogni tanto si spengeva e faceva la bolla d'aria nel tubo benzina, come hai scritto tu. Tolto il filtro, il problema è scomparso.

Poiché il problema è sorto dopo una modifica, è sulle modifiche apportate, che devi ragionare, non su ciò che non è stato modificato.