Hm derapage problema, vuoto ad "alti regimi"

Salve, possiedo un hm derapage ed ho da poco finito il rodaggio, dopo aver montato top nero e carburatore 21. Per sicurezza appena finito il rodaggio ho portato la moto dal meccanico per controllare meglio la carburazione.
Quando sono andato a ritirare la moto, il meccanico mi ha riferito che mentre usava la provava ha avuto come un "vuoto" quando stava dando gas ad alti regimi e gli si è spenta... A parte questo mi ha detto che ora era tutto ok.
Presa la moto ho fatto un giro per provarla e ho notato anche io questa cosa, quando ero in quinta superati i 70km/h, quando giravo al massimo la manopola de gas ho sentitio questo vuoto come se fosse finita la benzina e la moto ha rallentato fino a quando sono tornato a circa 60 km/h, lì ha ripreso a viaggiare ma ogni volta che raggiungo i 70 in quinta o gli 80 in sesta c è questo vuoto... Cosa potrebbe essere? Non so che fare... Oltre tutto il meccanico mi ha fatyo pagare una fortuna...
In più non capisco come possa bloccarsi gia a 80km/h con top nero e carburatore 21, andava quasi meglio prima -.-
Mentre un mio amico raggiunge quasi i 100 solo con il top...