Allora le lavorazioni possibili sono:
allargare le luci come hai già detto, allargare i travasi, tagliare le camicie, allargare il cilindro (quindi aumentarlo di cilindrata) limare la testa e far regolare lo squish
Poi puoi mettere un pistone monofascia che ti fa rendere di più però il cilindro diventa meno affidabile ma di poco
Queste sono le cose che si possono fare per lavorare un gt, naturalmente dipende da chi fa il lavoro se te lo lavora il più possibile renderà un sacco

in cosa consisterebbero tutte le lavorazioni che mi hai elencato?

Sono tutte le possibili lavorazioni che puoi fare sul cilindro per ottenere prestazioni
In poche parole lavorando il cilindro come ti ho elencato otterrà un sacco di potenza e cavalli in più
Comunque se devi farle da solo e non hai esperienza o senza un meccanico che ti può star dietro sono un po' particolari da fare
Ci vuole il trapano da dentisti per lavorare il cilindro, comunque si tratta di allargare le diverse parti del cilindro limandole (sempre con il trapano da dentisti)

lo farei fare alla rettifica che c'è qua a Genova...