Qual'è il vostro vino preferito? - Forum Enogastronomico e Turismo Fai da Te

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Qual'è il vostro vino preferito?

2100208

2100208 Inviato: 19 Lug 2007 13:33

ale80 ha scritto:

come vino dolce una bella Malvasia e a fine pasto o con formaggi un bel passito di sicilia o Zibibbo

ecco...mi hai fatto venire una bella idea

alle Coop trovate questo

Link a pagina di Bodegas-williams-humbert.com
uno sherry a base PedroXimenez invecchiato...
uno spettacolo...
oppure
il vermouth di casa Martelletti (quello ve lo posso procurare io a 15 euri a bottiglia) che non è il martini o il cinzano ma un vino aromatizzato...

randall

Ginocchio a Terra

Ranking: 202

3109227

3109227 Inviato: 5 Dic 2007 17:37

decisamente un buon chianti gallo nero,nobile,brunello.......

lirex

Senza Benza

Ranking: 75

3477097

3477097 Inviato: 22 Gen 2008 16:15

non potrei mai fare a meno dell'AMARONE... stupendo vino della Valpolicella

devil0840

Ospite

Ranking: -

3477119

3477119 Inviato: 22 Gen 2008 16:17

Gewurztraminer con il pesce..... o Greco di Tufo.......

Falanghina con la pizza........

Chianti Classico con la fiorentina........

Passito di Sicilia per dolce.......

BandanaNera

Ospite

Ranking: -

3484158

3484158 Inviato: 23 Gen 2008 14:08

mmmmm io di chianti ne ho una vagonata sto vicino a i chianti!!!!

dellaDT

Derapata

Ranking: 402

3484365

3484365 Inviato: 23 Gen 2008 14:28

Barbera tutta la vita.

Loc

Ginocchio a Terra

Ranking: 259

3485090

3485090 Inviato: 23 Gen 2008 15:24

BandanaNera ha scritto:

Falanghina con la pizza........

...mi spiace... ma con la pizza concepisco solo la BIRRAAAAAAA

devil0840

Ospite

Ranking: -

3489066

3489066 Inviato: 23 Gen 2008 21:27

bianchi: verdicchio, ribolla, inzolia, vermentino (possibilmente ligure),
rossi : Nobile di montepulciano, lacrima di morro d'alba, sagrantino di montefalco, nero d'avola, negramaro.

Naturalmente la lista non finirebbe qui

DieciOrsi

Impennata

Ranking: 300

3490082

3490082 Inviato: 23 Gen 2008 23:16

Per aprire le cene vo con un lambrusco secco(l'amabile non lo sopporto)
per pasteggiare (solitamente carne )preferisco un Bruciato Bolgheri(ne sono rimasto rapito)e da dolce un Muffato della Sala

Cosi ,diciamo che vo abbastanza sul sicuro

Per il pesce purtroppo non ho approfondito e mi lascio consigliare da chi ne sa di più

infiltrato

Ginocchio a Terra

Ranking: 225

3491154

3491154 Inviato: 24 Gen 2008 10:01

infiltrato ha scritto:

Muffato della Sala

DieciOrsi

Impennata

Ranking: 300

3492833

3492833 Inviato: 24 Gen 2008 13:05

per del pesce il un Pinot Nero è l'ideale o un Muller Thurgau o un prosecco o un Pecorino terre di Chieti.
A tavola per tutto il resto, un montepulciano abruzzese o un bel lambrusco grasparossa di Arceto o S.Croce di Carpi

ruttigan

Ospite

Ranking: -

3505722

3505722 Inviato: 25 Gen 2008 18:46

rosso

nebbiolo
bianco

gavi

scalafede

Ginocchio a Terra

Ranking: 265

3507652

3507652 Inviato: 25 Gen 2008 21:47

Ragazzi io lo devo dire... a ma 'a Romanella me fà impazzì!
Altro che vini costosi, ha un gusto speciale!

Zealot87

Very Important Tinga

Ranking: 2177

3508427

3508427 Inviato: 25 Gen 2008 23:04

Io una volta ho assaggiato un ottimo Cerretello, se ne volete sapere qualcosa di più mandate un MP a ISA

Capro

Very Important Tinga

Ranking: 5070

3508459

3508459 Inviato: 25 Gen 2008 23:09

Me gustano Chardonnay... Falanghina... Montepulciano d'Abruzzo... ma sono ignorante in materia!

anto965

Very Important Tinga

Ranking: 9728

3510459

3510459 Inviato: 26 Gen 2008 13:52

Ragazzi,
non fraintendetemi, perche' sono io il primo assertore del fatto che noi Italiani produciamo il miglior vino, ma sapete che ultimamente ho gustato degli ottimi vini Cileni e Sudafricani ? Ora non mi vengono in mente i nomi,

ma appena mi vengono ve li posto, cosi' se ne avete l'occasione assaggiateli: rimarrete piacevolmente sorpresi anche voi ! C'e' da dire che comunque a questi signori glielo abbiamo insegnato noi Italiani a farlo, il vino.
Per cio' che riguarda i vini "nostrani", la mia preferenza "affettiva" va al Chianti della mia terra natia, mentre apprezzo sempre di piu' il Merlot del Veneto (dove vivo da un po').
Tra i bianchi, sicuramente il "Siculo" Almerita (mosso) ha conquistato il mio palato. Ha quell'odore e leggero retrogusto che ricorda il mare... Eccellente con il pesce e... con la dolce compagnia che inviti a cena!!

New

Senza Targa

Ranking: 39

3510499

3510499 Inviato: 26 Gen 2008 13:57

Zealot87 ha scritto:

Ragazzi io lo devo dire... a ma 'a Romanella me fà impazzì!
Altro che vini costosi, ha un gusto speciale!

Assolutamente daccordo! Non e' necessario che un vino sia costoso per essere buono.

New

Senza Targa

Ranking: 39

3519378

3519378 Inviato: 27 Gen 2008 19:57

Con le carni, la cacciagione ed i formaggi preferisco:
- Chianti classico
- Rosso di Montescudaio
- Rosso di Montecarlo (Lucca)

Con il pesce ed i crostacei:
- Vermentino di Sardegna
- Vernaccia di San Gimignano

Con i dolci:
- Moscato di Pantelleria
- Aleatico dell'Isola D'Elba

Un salutone e buon appetito a tutti.

furibondo

Senza Benza

Ranking: 87

3532608

3532608 Inviato: 29 Gen 2008 11:54

Il primo amore non si scorda mai: Franciacorta (moraschi) rosso, fermo e corposo... Lo adoro!

PiccoloDisastro

Senza Benza

Ranking: 69

3567032

3567032 Inviato: 2 Feb 2008 9:56

ooohhh ma che fine ha fatto l' oltrepò pavese?

il meglio vino viene proprio da lì

il Barbacarlo

aspetta aspetta il Comprino della cantina Montelio di Codevilla.

va bè anche il barbaresco non è malaccio

anche se è piemontese.

Ramsey

Impennata

Ranking: 314

3567120

3567120 Inviato: 2 Feb 2008 10:16

....finalmente qualcuno che cita il mito!!!...l' Oltrepò Pavese produce il miglior vino....e chi ha la fortuna di bere quello artigianale e non di cantina sa di che parlo!!.....mio padre produce un vino che è una BOMBA!!!....location colline di Retorbido, vigneto Croatina e Barbera, tanta tanta passione, tempo da dedicare, fare i conti con le lune, però tutta fatica spesa BENE!!!...il risultato è un vino amabile che pero fa 13°emmezzo!!!.....è buono da paura ma ti picchia di quelle botte che poi non ti alzi.....e vabbè visto che sei ancora seduto ti riposi, fetta di torta e bottiglia di Cortese, anche quello di nostra produzione!!!.....ha un profumo e delle caratteristiche organolettiche che........non ho parole!!da provare
un CIN a tutti!!

Roby101

S. Stock 600 Champ

Ranking: 3737

3570022

3570022 Inviato: 2 Feb 2008 16:23

Con tutti questi discorsi mi e' venuta sete. Vado subito in cucina a prendere il fiasco...............

furibondo

Senza Benza

Ranking: 87

3570393

3570393 Inviato: 2 Feb 2008 17:25

In Italia ce ne sono un' infinita' di ottimi vini!!! Tra i miei preferiti spiccano Inferno della valtellina e Franciacorta tra i rossi, Pinot nero e Lugana tra i bianchi e Chiaretto (rose').

marco_83

Senza Freni

Ranking: 151

3589838

3589838 Inviato: 5 Feb 2008 0:01

Finalmente si parla di vino sbav sbav

-BIANCO-Lugana superiore (zona Garda)
-ROSSO-Garda Barbera di Pilandro (se nn sbaglio S. Martino della Battaglia) vera chicca
-BRUT- Barone Pizzini (Franciacorta)
-ROSSO- Rosso Superiore Cellatica (Brescia)
......e se fate un giro in Corsica sebevazzatevi i vini delle cantine VICO rosso-bianco-rosè FAVOLOSI

Poi c'è il Chianti, col quale una mattina a Certaldo Alto ho fatto pure colazione..........pane e chianti la colazione dei campioni

Francesco79

Senza Targa

Ranking: 42

3590192

3590192 Inviato: 5 Feb 2008 2:06

lirex ha scritto:

decisamente un buon chianti gallo nero,nobile,brunello.......

GALLO NERO !!!

Ultima modifica di manaccia il 14 Feb 2008 16:32, modificato 1 volta in totale

manaccia

Ospite

Ranking: -

3622207

3622207 Inviato: 8 Feb 2008 14:03

non sono un esperto ma a me piace il nero d avola barbera gotturnio(fermo) e il rosso di montalcino

seals

Senza Benza

Ranking: 60

3624123

3624123 Inviato: 8 Feb 2008 17:03

Un buon sangiovese riserva delle colline romagnole.....

jemba

Senza Benza

Ranking: 59

3627483

3627483 Inviato: 8 Feb 2008 22:44

Allora...
Per festeggiare dopo il lavoro "uso" il classico Lambrusco Secco o Dolce, quello da 1 euro alla bottiglia da 1,5l...

Per cibarmi dignitosamente o un bel Raboso, o il Verduzzo.

ilovecbx1000

Senza Benza

Ranking: 82

3628123

3628123 Inviato: 9 Feb 2008 3:28

ragazzi io non sono un grande esperto ma se posso esprimermi prorpio domani ci facciamo una grigliata in pieno stile toscano:
antipasto di crostini salsiccia e stracchino, prosciutto crudo,
FIORENTINA da chilo e 253g fatta sulla brace ovviamente e tutto innaffiato damorellino di scansano e un bolgheri, poi dolcetto e via di sonnolenza post pasto

Zimo750

Senza Targa

Ranking: 40

3674918

3674918 Inviato: 14 Feb 2008 16:29
Oggetto: Re: Qual´è il vostro vino preferito?

42 ha scritto:

Se ci capitate... ristorante "CAVALLINO BIANCO", bolzano...
Ottimo il filetto di cavallo o lo stinco al forno... e "ottimerrimo" il muller thurgau...

c'ho fatto il militare a bolzano e non posso che quotarti al 110%

NonSoloMoto

Derapata

Ranking: 467

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