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La birra [ quale preferite? ]
10263838
10263838 Inviato: 20 Lug 2010 12:44
 

PonziHm ha scritto:
0509_up.gif Sabato sera le provo, sperando che ci siano in birreria...
Grazie mille...


figurati è un piacere 0509_up.gif 0509_up.gif
 
10720529
10720529 Inviato: 6 Ott 2010 22:59
 

nessuno più scrive di birra??? 0510_sad.gif 0510_sad.gif
 
10919185
10919185 Inviato: 10 Nov 2010 18:23
 

a me la birra pice tutta
cerco di accostarla a quello che mangio
e mi piace appena aperta o spinata
quindi la mia birra dura pochissimo
una piccola due sorsate quindi neanche un minuto
a tavola con gli amici quando si prende la caraffa
bevo subito e poi quando arriva la caraffa dopo
 
10919752
10919752 Inviato: 10 Nov 2010 19:43
 

JerryPX ha scritto:
a me la birra pice tutta
cerco di accostarla a quello che mangio
e mi piace appena aperta o spinata
quindi la mia birra dura pochissimo
una piccola due sorsate quindi neanche un minuto
a tavola con gli amici quando si prende la caraffa
bevo subito e poi quando arriva la caraffa dopo


beh immagino che per caraffa intendi i dispenser da tavolo... ci sono modelli come questi ad esempio


che hanno un contenitore nel quale mettere il ghiaccio per mantenere fresca la birra....

per il resto ti posso consigliare di bere la birra nel bicchiere corretto e raffreddato da un getto d'acqua corrette o dalle vasche belghe, spillata a temperatura giusta (dipende molto dalle condizioni del tempo)...

se questo succede vedrai che puoi bere la tua birra anche lentamente (soprattutto una birra minore di 25cc) 0509_up.gif 0509_up.gif

Io la Gouden Carolus Classic ad esempio da 0,25 la bevo generalmente in 1 ora 0509_up.gif 0509_up.gif
 
10920002
10920002 Inviato: 10 Nov 2010 20:06
 

no no i "locali" che frequento io sono più indietro
hanno ancora le care vecchie caraffe di vetro....
 
10920507
10920507 Inviato: 10 Nov 2010 20:53
 

JerryPX ha scritto:
no no i "locali" che frequento io sono più indietro
hanno ancora le care vecchie caraffe di vetro....


ma intendi caraffe così
Link a pagina di Google.it

????

Ti prego dimmi di no eusa_pray.gif eusa_pray.gif
 
10920887
10920887 Inviato: 10 Nov 2010 21:23
 

si alcune sono simili (non faccio il collegamento perchè non voglio fare un pasticcio)
 
10921455
10921455 Inviato: 10 Nov 2010 22:33
 

JerryPX ha scritto:
si alcune sono simili (non faccio il collegamento perchè non voglio fare un pasticcio)


se posso permettermi... dal punto di vista birraio cambia locale.... come vedi dalla firma lavoro nel settore.... quello che il gestore di quel locale sta facendo è uccidere la birra.... spero almeno siano birre commerciali come becks ecc ecc 0509_up.gif
 
10921692
10921692 Inviato: 10 Nov 2010 23:10
 

ulgio ha scritto:


cambia locale.... 0509_up.gif

mica facile... qua la tendenza nelle pizzerie, trattorie, osterie se bevi birra è più o meno quella.... caraffa in vetro neanche bella...a volte anche con il vino della casa (che 9 volte su 10 non è bevibile).

Becks in bottiglia ....alla spina non l'ho mai trovata eusa_naughty.gif
Poi se vuoi c'è anche la birreria seria e allora li è un'altra storia ma io con il bimbo piccolo
vado nelle pizzerie a gestione familire pizza buona poca fila poca confusione birra come si può....
 
10921803
10921803 Inviato: 10 Nov 2010 23:26
 

JerryPX ha scritto:

mica facile... qua la tendenza nelle pizzerie, trattorie, osterie se bevi birra è più o meno quella.... caraffa in vetro neanche bella...a volte anche con il vino della casa (che 9 volte su 10 non è bevibile).

Becks in bottiglia ....alla spina non l'ho mai trovata eusa_naughty.gif
Poi se vuoi c'è anche la birreria seria e allora li è un'altra storia ma io con il bimbo piccolo
vado nelle pizzerie a gestione familire pizza buona poca fila poca confusione birra come si può....


beh capisco assolutamente quello che dici.... prova a ricercare spesso ci sono birrerie con cucina e pizzeria o pizzerie dove magari in bottiglia hanno anche prodotti di elevata qualità 0509_up.gif 0509_up.gif
 
10929515
10929515 Inviato: 12 Nov 2010 12:47
 

Tellis. Birrificio Spluga.
Provatela e poi ditemi
50% Grano saraceno. Unica al mondo.

Per chi capisce icon_wink.gif
 
10935981
10935981 Inviato: 13 Nov 2010 16:32
 

KIMO ha scritto:
Tellis. Birrificio Spluga.
Provatela e poi ditemi
50% Grano saraceno. Unica al mondo.

Per chi capisce icon_wink.gif


Interessante come birra... sicuramente da provare e valutare anche se la birra deve essere fatta con l'orzo.... 0509_up.gif 0509_up.gif

Comunque appena avrò l'occasione andrò sicuramente a provarla e a giudicarla.... viene presentata come una lager a bassa fermentazione con un corpo sfuggente (quindi un corpo molto strano per essere una lager) ma con un retrogusto mielato... tipico di ale belghe eusa_think.gif eusa_think.gif eusa_think.gif

La descrizione sembra ricordare lavori di Leonardo De Vincenzo.... 0509_up.gif 0509_up.gif 0509_up.gif
 
10943143
10943143 Inviato: 15 Nov 2010 2:33
 

amo molto la birra e qui in quel di Vienna ne ho conosciute di buone ma a basso costo..per esempio OTTAKRINGER(da bere a litri con i miei coinquilini tedeschi icon_asd.gif icon_asd.gif ) e altre birre prodotte da piccoli birrifici...


poco tempo fa sono stato a bruxelles...sono andato al delirium(un famoso locale dove hanno il record di birre in vendita 2mila e qlcs)
la loro tremens è fantastica 0510_inchino.gif (chiara da 9 gradi) cosi come la scura(nn ricordo il nome, da 9,5 gradi) 0510_mina.gif
 
10943773
10943773 Inviato: 15 Nov 2010 11:49
 

brunemike ha scritto:
amo molto la birra e qui in quel di Vienna ne ho conosciute di buone ma a basso costo..per esempio OTTAKRINGER(da bere a litri con i miei coinquilini tedeschi icon_asd.gif icon_asd.gif ) e altre birre prodotte da piccoli birrifici...


poco tempo fa sono stato a bruxelles...sono andato al delirium(un famoso locale dove hanno il record di birre in vendita 2mila e qlcs)
la loro tremens è fantastica 0510_inchino.gif (chiara da 9 gradi) cosi come la scura(nn ricordo il nome, da 9,5 gradi) 0510_mina.gif


La tremens è una birraccia.... è la birra da cassetto 0510_sad.gif 0510_sad.gif 0510_sad.gif 0510_sad.gif 0510_sad.gif 0510_sad.gif 0510_sad.gif 0510_abbraccio.gif 0510_abbraccio.gif 0510_abbraccio.gif ci sono delle chiare di alta fermentazione e di alta gradazione molto molto superiori in corpo e sapore 0509_up.gif 0509_up.gif 0510_abbraccio.gif 0510_abbraccio.gif
 
10944842
10944842 Inviato: 15 Nov 2010 15:25
 

ulgio ha scritto:


Interessante come birra... sicuramente da provare e valutare anche se la birra deve essere fatta con l'orzo.... 0509_up.gif 0509_up.gif

Comunque appena avrò l'occasione andrò sicuramente a provarla e a giudicarla.... viene presentata come una lager a bassa fermentazione con un corpo sfuggente (quindi un corpo molto strano per essere una lager) ma con un retrogusto mielato... tipico di ale belghe eusa_think.gif eusa_think.gif eusa_think.gif

La descrizione sembra ricordare lavori di Leonardo De Vincenzo.... 0509_up.gif 0509_up.gif 0509_up.gif
me le porta sett prox... scende a milano e gli compro una cassa. se ne vuoi una. in bottiglia non è di sicuro come in bottiglia..ma si può provare-. icon_wink.gif
 
10964906
10964906 Inviato: 18 Nov 2010 23:14
 

...quella che mi faccio da solo 0509_up.gif

ma in generale un po' tutte tranne quelle troppo alcoliche ... perchè mi tocca berne di meno 0509_doppio_ok.gif
 
10988349
10988349 Inviato: 23 Nov 2010 21:22
 

Io? Birra???? Non ne bevo eusa_liar.gif eusa_liar.gif eusa_liar.gif rotfl.gif
Mi piace molto la Forst Sixtus rossa, Oberdofer, Franziskaner (ne ho bevuta una particolare quest'estate in austria che pur essendo Franziskaner era diversa da quella che si trova da noi: era più gasata e più dolce), Aventinus, Paulaner e in genere la weiss o waizen che dir si voglia... Poi il mio pub di fiducia ha una ottima Charles V alla spina (sia bionda che ambrata)!
Ho la fortuna di avere molto vicino a casa un pub gestito da amici con una scelta incredibile di birre (diciamo che praticamente quasi tutte quelle citate in questo topic loro le hanno, e altre ancora... 0509_campione.gif )
 
10996420
10996420 Inviato: 25 Nov 2010 15:22
 

Catano ha scritto:
Io? Birra???? Non ne bevo eusa_liar.gif eusa_liar.gif eusa_liar.gif rotfl.gif
Mi piace molto la Forst Sixtus rossa, Oberdofer, Franziskaner (ne ho bevuta una particolare quest'estate in austria che pur essendo Franziskaner era diversa da quella che si trova da noi: era più gasata e più dolce), Aventinus, Paulaner e in genere la weiss o waizen che dir si voglia... Poi il mio pub di fiducia ha una ottima Charles V alla spina (sia bionda che ambrata)!
Ho la fortuna di avere molto vicino a casa un pub gestito da amici con una scelta incredibile di birre (diciamo che praticamente quasi tutte quelle citate in questo topic loro le hanno, e altre ancora... 0509_campione.gif )


quelle evidenziate sono davvero ottime birre.... anche se ad essere onesti la charles V migliore è la rossa, ma se si vuole fare proprio gli sboroni si può andare su una Gauden carolus ancora migliore (classic: stesso genere della Charles V quindi dolciastra, ambrio: molto più luppolata e a mio avviso molto più buona perchè meno dolce,ma quello va a gusti ) 0509_up.gif 0509_up.gif 0509_up.gif
 
10996427
10996427 Inviato: 25 Nov 2010 15:23
 

KIMO ha scritto:
me le porta sett prox... scende a milano e gli compro una cassa. se ne vuoi una. in bottiglia non è di sicuro come in bottiglia..ma si può provare-. icon_wink.gif


scusa se non ti ho risposto... comunque io sono in una situazione più complessa di quella di un privato.... io avendo una società ho bisogno di fattura, di valutare prezzi, ordini ecc ecc ecc.... grazie lo stesso della proposta 0509_up.gif 0509_up.gif 0509_up.gif
 
11032747
11032747 Inviato: 3 Dic 2010 6:22
 

il podio se lo conquistano:
la Menabrea, birra biellese, la fabbrica sta a 10 minuti di macchina nemmeno da casa dei miei.
la Guinness
e Lucilla la rossa, birra se non erro fatta a Rimini, decisamente piacevole con un retrogusto bello corposo
 
11033382
11033382 Inviato: 3 Dic 2010 11:55
 

Seal ha scritto:
il podio se lo conquistano:
la Menabrea, birra biellese, la fabbrica sta a 10 minuti di macchina nemmeno da casa dei miei.
la Guinness
e Lucilla la rossa, birra se non erro fatta a Rimini, decisamente piacevole con un retrogusto bello corposo


Non ti offendere.... ma ci sono birre nettamente più buone di quelle da te elencate soprattutto a mio avviso della Guinness che è acqua colorata 0509_up.gif 0509_up.gif
 
11053009
11053009 Inviato: 7 Dic 2010 17:50
 

muca ha scritto:

La ghisa (birrificio LAmbrate - MI)


ahhhhh! il birrificio lambrate, che bei ricordi che ho di quel posto! piatti e piatti di roba all'aperitivo - e bicchieri e bicchieri di birra per mandarli giù 0509_banana.gif 0509_banana.gif 0509_banana.gif
 
11088633
11088633 Inviato: 15 Dic 2010 17:47
 

ulgio ha scritto:


Non ti offendere.... ma ci sono birre nettamente più buone di quelle da te elencate soprattutto a mio avviso della Guinness che è acqua colorata 0509_up.gif 0509_up.gif


beh, in italia perlomeno è come dici tu...
però hai mai provato un bicchiere di guinness in irlanda? è tutta un'altra cosa, sul serio! forse qua da noi ci mandano la seconda scelta come fanno con la pasta per l'estero eusa_wall.gif
 
11089415
11089415 Inviato: 15 Dic 2010 20:04
 

annamonti ha scritto:


beh, in italia perlomeno è come dici tu...
però hai mai provato un bicchiere di guinness in irlanda? è tutta un'altra cosa, sul serio! forse qua da noi ci mandano la seconda scelta come fanno con la pasta per l'estero eusa_wall.gif


ebbene si hai perfettamente centrato il problema.... sono 2 birre diverse... quella che arriva in Italia è pastorizzata e trattata per aumentare la durata del prodotto...

comunque Oystern è l'unica stout ancora prodotta con l'aggiunta delle ostriche nella fase di ebollizione della birra cosa che aziende come la Guinnes si sono completamente dimenticati 0509_doppio_ok.gif 0509_doppio_ok.gif
 
11135002
11135002 Inviato: 26 Dic 2010 17:03
 

Ragazzi. Stasera vado in birreria a festeggiare. Che mi consigliate di gustare?
 
11140099
11140099 Inviato: 28 Dic 2010 0:49
 

a me non iace molto la birra...se bevo birra prndo o una becks next o una artigiale poco amara...difficile da trovare...preferisco il buon vino...
 
11140533
11140533 Inviato: 28 Dic 2010 9:48
 

la mia preferita? kilkenny cream.. eusa_drool.gif eusa_drool.gif eusa_drool.gif
 
11161902
11161902 Inviato: 2 Gen 2011 21:54
 

ultimamente ho provato la rulles e devo dire che è davvero buona eusa_drool.gif
 
11165653
11165653 Inviato: 3 Gen 2011 18:24
 

PonziRacing ha scritto:
Ragazzi. Stasera vado in birreria a festeggiare. Che mi consigliate di gustare?


ormai la data è passata e non da poco... comunque consigliare una birra adatta è difficile se prima non si conoscono almeno delle idee base di quello che ti piace sentire in un calice di birra..... ovvero... ami l'alta gradazione o la bassa, il dolce o il retrogusto amarognolo del luppolo..... chiara o scura ecc ecc 0509_doppio_ok.gif
 
11165655
11165655 Inviato: 3 Gen 2011 18:25
 

cigghe93 ha scritto:
ultimamente ho provato la rulles e devo dire che è davvero buona eusa_drool.gif


non posso che quotare... tutta la linea Rulles è veramente straordinaria... a mio avviso la tripel è la migliore 0509_up.gif
 
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