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La birra [ quale preferite? ]
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12174288 Inviato: 23 Lug 2011 14:59
 

Klod ha scritto:


Grazie dei consigli 0509_up.gif , alcune delle italiane proprio non le conosco icon_redface.gif e ovviamente le cercherò...
Il mio post era più che altro un invito a viaggiare, poi la scoperta di birre e birrifici locali può diventare quel qualcosa in più che rende speciale anche il solo giretto fuoriporta del weekend...
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bravo ottimo spirito.... poi vedrai che conoscendo i birrai ti innamorerai di quello che è veramente la birra... del mondo speciale che vi è dietro...

ps: occhio che non tutti i birrifici hanno dei locali loro.... spesso hanno solo un punto vendita o ti mandano da beershop.... 0509_up.gif 0509_up.gif
 
12174305
12174305 Inviato: 23 Lug 2011 15:05
 

capodrugo ha scritto:
leggo molta gente che beve guinness.... e mi dispiace icon_asd.gif icon_asd.gif

la stout è un tipo di birra, come la ipa, che le grandi marche....non la sanno proprio fare!!

assaggiate la "kama sitra" di questo birrificio Beerhere.dk e poi ne riparliamo,
purtroppo la cultura della birra è parecchio traviata in italia, purtroppo abbiamo il vino che offusca tutto il resto, e accontentiamoci.....


questa non posso che quotarla 0509_doppio_ok.gif 0509_doppio_ok.gif 0509_doppio_ok.gif

purtroppo in italia la cultura birra è ancora agli stadi primordiali...ma stiamo crescendo....

ecco l'elemento fondamentale delle stout:



e la miglior stout a mio avviso che potrete bere è Oystern della Porterhouse 0509_doppio_ok.gif 0509_doppio_ok.gif
 
12220466
12220466 Inviato: 1 Ago 2011 22:54
 

sarò di sicuro banale, ma in questo periodo dell'anno una buona bionda mono malto, fresca e in boccale, a mio personale parere è insuperabile....

In inverno mi avventuro volentieri in prodotti più "complicati"...

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12222750
12222750 Inviato: 2 Ago 2011 13:27
 

A me piacciono un sacco quelle del birrificio lambrate, in particolare quelle stagionali, l'unica loro che non gradisco è l'ortiga (per chi la conosce) ha un gusto un po particolare e forse troppo amara anche per me.
Di birre un po più "conosciute" bevo la Sixtus della Forst (ma è difficile trovarla alla spina), Pedavena, Menabrea, Augustiner (in particolare quella dell'October) e Elephant.
Grandi marchi Beck's o Heineken.

Però come le birre alla spina bevute a Francoforte non ne ho più trovate e a pensarci eusa_drool.gif

PS: se capitate dalle mie parti consiglio di andare in quel di Bormio al Bar Stelvio e assaggiare la birra stelvio al grano saraceno, veramente ottima!
 
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12223808 Inviato: 2 Ago 2011 18:42
 

capodrugo ha scritto:
una sola parolina icon_xd_2.gif icon_xd_2.gif icon_xd_2.gif

cercate una bottiglia..... di un birrificio artigianale italiano, si chiama birrificio del ducato, fà una pilsner (tipo peroni o moretti, la classica bionda chiara insomma) che si chiama "Via Emilia"...
un bicchiere di quella e capirete che avete buttato anni di bevute... 0509_pernacchia.gif 0509_pernacchia.gif


E' tra le mie preferite... tutte le birre di questo birrificio sono eccezionali.
Comunque, quando voglio bere birra buona, vado dove vendono birra artigianale, la migliore!
 
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12231197 Inviato: 4 Ago 2011 10:40
 

tano85 ha scritto:


E' tra le mie preferite... tutte le birre di questo birrificio sono eccezionali.
Comunque, quando voglio bere birra buona, vado dove vendono birra artigianale, la migliore!


bravo!!! 0509_doppio_ok.gif 0509_doppio_ok.gif 0509_doppio_ok.gif 0509_doppio_ok.gif approvo ogni cosa che hai scritto... soprattutto sulla birra artigianale....

ps: importantissimo quando si parla di birra è lo spillaggio della stessa.... ricordatevi che le bevande gassate servite male sono state anche causa di morti 0509_up.gif 0509_up.gif
 
12231213
12231213 Inviato: 4 Ago 2011 10:42
 

memmo86 ha scritto:
A me piacciono un sacco quelle del birrificio lambrate, in particolare quelle stagionali, l'unica loro che non gradisco è l'ortiga (per chi la conosce) ha un gusto un po particolare e forse troppo amara anche per me.
Di birre un po più "conosciute" bevo la Sixtus della Forst (ma è difficile trovarla alla spina), Pedavena, Menabrea, Augustiner (in particolare quella dell'October) e Elephant.
Grandi marchi Beck's o Heineken.

Però come le birre alla spina bevute a Francoforte non ne ho più trovate e a pensarci eusa_drool.gif

PS: se capitate dalle mie parti consiglio di andare in quel di Bormio al Bar Stelvio e assaggiare la birra stelvio al grano saraceno, veramente ottima!


Mi sei partito benissimo citando uno dei migliori birrifici artigianali lombardi e mi sei finito con beck's eusa_wall.gif eusa_wall.gif eusa_wall.gif icon_asd.gif icon_asd.gif icon_asd.gif

se ti piacciono le birre artigianali cerca un beershop dove abiti e troverai tante etichette spettacolari a poco più del costo di quelle "cose" industriali 0509_up.gif 0509_up.gif
 
12231275
12231275 Inviato: 4 Ago 2011 10:50
 

frustafascioni ha scritto:
sarò di sicuro banale, ma in questo periodo dell'anno una buona bionda mono malto, fresca e in boccale, a mio personale parere è insuperabile....

In inverno mi avventuro volentieri in prodotti più "complicati"...

doppio_lamp_naked.gif doppio_lamp_naked.gif doppio_lamp_naked.gif



consentimi una piccola precisazione... quando si parla di doppio malto, triplo malto ecc ecc in Italia considera che non ci si riferisce al numero di malti utilizzati dal birraio per produrre la birra, ma al grado di concentrazione degli zuccheri presenti nella stessa.... difatti il grado alcolico della birra non è altro che il risultato di un calcolo matematico che si basa sui grado Plato....

quindi:

- DOPPIO MALTO = birre di almeno 14,5 Gradi Plato ovverro 6,5% Vol (gradi alcolici) 0509_up.gif 0509_up.gif 0509_up.gif
 
12231426
12231426 Inviato: 4 Ago 2011 11:16
 
 
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12232889 Inviato: 4 Ago 2011 15:19
 

ulgio ha scritto:
Mi sei partito benissimo citando uno dei migliori birrifici artigianali lombardi e mi sei finito con beck's eusa_wall.gif eusa_wall.gif eusa_wall.gif icon_asd.gif icon_asd.gif icon_asd.gif

Aimè hai ragione! icon_biggrin.gif Se dico "birre da sbronza di quantità: Beck's o Heineken" me la passi? icon_razz.gif

Il fatto è che fino a che sono a Milano non ho problemi a trovare un posticino con della ottima birra (a un berrshop però non avevo mai pensato 0509_up.gif ), il problema è il week end nella mia cara valle dove la cultura della birra è ancora meno diffusa che in italia quindi....o birre industriali o un buon sassella icon_biggrin.gif (anche se preferisco sempre una birra a un bicchiere di vino)
 
12233687
12233687 Inviato: 4 Ago 2011 18:44
 

memmo86 ha scritto:

Aimè hai ragione! icon_biggrin.gif Se dico "birre da sbronza di quantità: Beck's o Heineken" me la passi? icon_razz.gif


No.... bisogna bere bene... è inutile sbronzarsi (te lo dico contro i miei interessi... chi fa il mio lavoro guadagna tanto con loro)... non si capisce più quello che si beve... L'italiano non lo capisco.... mangia da Dio, e beve di me**a icon_asd.gif icon_asd.gif


memmo86 ha scritto:


Il fatto è che fino a che sono a Milano non ho problemi a trovare un posticino con della ottima birra (a un berrshop però non avevo mai pensato 0509_up.gif ), il problema è il week end nella mia cara valle dove la cultura della birra è ancora meno diffusa che in italia quindi....o birre industriali o un buon sassella icon_biggrin.gif (anche se preferisco sempre una birra a un bicchiere di vino)


guarda qua... Link a pagina di Mondobirra.org

altrimenti ci sono i beer shop sul web... te la fai spedire dove vuoi.... 0509_up.gif 0509_up.gif
 
12319252
12319252 Inviato: 26 Ago 2011 12:16
 

Tralasciando le artigianali o le birre introvabili in Italia, direi Harp Strong o Peroni Gran Riserva. Due grandi birre! specie la peroni che purtoppo è sottovalutata.
Byez
 
12327147
12327147 Inviato: 28 Ago 2011 14:36
 

PeppeZ ha scritto:
Tralasciando le artigianali o le birre introvabili in Italia, direi Harp Strong o Peroni Gran Riserva. Due grandi birre! specie la peroni che purtoppo è sottovalutata.
Byez



cosa intendi per introvabili???? eusa_think.gif eusa_think.gif
 
12327419
12327419 Inviato: 28 Ago 2011 16:22
 

Per me le weissbier

Franziskaner, Weiss HB, Augustiner. Da dire che però che in Italia si trovano difficilmente alla spina, almeno a Firenze, e tra quelle in bottiglia e quella alla spina a monaco di Baviera c'è un abisso.
 
12334790
12334790 Inviato: 29 Ago 2011 23:31
 

peroni kronenburg e stella artois 0509_up.gif 0509_up.gif 0509_up.gif
 
12335550
12335550 Inviato: 30 Ago 2011 9:22
 

Quest'estate ho cercato di farmi una cultura nel mio piccolo, sulle artigianali.

Devo dire che ho apprezzato molto la Blanche de Namur, molto buona
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12345931
12345931 Inviato: 31 Ago 2011 21:56
 

Desmors ha scritto:
Quest'estate ho cercato di farmi una cultura nel mio piccolo, sulle artigianali.

Devo dire che ho apprezzato molto la Blanche de Namur, molto buona
doppio_lamp.gif


Beh sicuramente una delle migliori blanche al mondo....

comunque continua la ricerca nel mondo artigianale troverai tante altre etichette che ti piaceranno... magari partendo da altri prodotti della stessa brasseria ovvero la "Brasserie Du Bocq" 0509_up.gif 0509_up.gif
 
12347530
12347530 Inviato: 1 Set 2011 10:17
 

ragazzi sono stato ad una birreria dove il proprietario è appassionato a dir poco
... glio nchiedi qualcosa su una birra e ti edice la storia e tutto
fantastico ... non voglio far pubblicità ma è a dormelletto (NO) locale mrs Fogg
consiglio a tutti se volete una cultura sulla birra e trovare anche birre molto particolari XD icon_asd.gif
 
12380137
12380137 Inviato: 7 Set 2011 18:50
 

topo ha scritto:
ragazzi sono stato ad una birreria dove il proprietario è appassionato a dir poco
... glio nchiedi qualcosa su una birra e ti edice la storia e tutto
fantastico ... non voglio far pubblicità ma è a dormelletto (NO) locale mrs Fogg
consiglio a tutti se volete una cultura sulla birra e trovare anche birre molto particolari XD icon_asd.gif


quello che hai raccontato tu è il nostro mestiere... in teoria noi non serviamo esclusivamente birra, ma diffondiamo il consumo intelligente di birra artigianale 0509_up.gif 0509_up.gif 0509_up.gif

Felice di apprendere di colleghi che mettono la passione e la professionalità prima del bisnes 0509_up.gif 0509_up.gif
 
12382731
12382731 Inviato: 8 Set 2011 11:01
 

Rigorosamente la birra artigianale...Amante delle ALE inglesi, delle Trappiste belghe ma non disdegno le dopple bock tedesche...in generale non si dice mai di no ad un buon boccale schiumuso di birra 0509_doppio_ok.gif
 
12427255
12427255 Inviato: 18 Set 2011 11:34
 

Bravo doc vedo che hai gusti molto aperti... 0509_doppio_ok.gif 0509_doppio_ok.gif
 
12427298
12427298 Inviato: 18 Set 2011 11:47
 

ieri sera assaggiata la bulldog strong ale...

6,3 gradi ed un sapore unico 0509_up.gif da provare nuovamente 0509_up.gif
 
12533388
12533388 Inviato: 11 Ott 2011 8:13
 

Io adoro la Pilsner Urquell...La fanno in Repubblica Ceca e io l'avevo bevuta a Praga...Buonissima... eusa_drool.gif eusa_drool.gif
L'ho ritrovata in Italia ma non era la stessa cosa di quella artigianale bevuta la... eusa_doh.gif eusa_doh.gif
 
13120895
13120895 Inviato: 14 Mar 2012 20:58
 

la mia preferita BUCANIER birrA del pirata!!!! 0509_doppio_ok.gif 0509_doppio_ok.gif 0509_doppio_ok.gif
 
13121236
13121236 Inviato: 14 Mar 2012 21:54
 

Katana-79 ha scritto:
Io adoro la Pilsner Urquell...La fanno in Repubblica Ceca e io l'avevo bevuta a Praga...Buonissima... eusa_drool.gif eusa_drool.gif
L'ho ritrovata in Italia ma non era la stessa cosa di quella artigianale bevuta la... eusa_doh.gif eusa_doh.gif


Purtroppo la differenza è subito detta.... chiamasi PASTORIZZAZIONE.... eusa_wall.gif eusa_wall.gif

Se ti piacciono le pils ti posso suggerire Tipopils Birrificio Italiano 0509_up.gif 0509_up.gif
 
13121259
13121259 Inviato: 14 Mar 2012 21:58
 

DiaNouS ha scritto:
ieri sera assaggiata la bulldog strong ale...

6,3 gradi ed un sapore unico 0509_up.gif da provare nuovamente 0509_up.gif


Al tuo palato dunque potrebbero piacere delle buone ed abbastanza dolci Bock Ale tedesche o interpretazione (vedi BiBock) italiane

ti potrebbe piacere anche di Teo Musso (si legga Baladin) la Open 0509_up.gif 0509_up.gif
 
13121513
13121513 Inviato: 14 Mar 2012 22:42
 

gia85 ha scritto:
la mia preferita BUCANIER birrA del pirata!!!! 0509_doppio_ok.gif 0509_doppio_ok.gif 0509_doppio_ok.gif



Occhio che Biere du Bucanier è un birrificio belga nato ormai più di 20 anni fa

maggiori info le puoi trovare qua:

Link a pagina di Mondobirra.org

Comunque credo che a te piaccia la Golden Ale.... 0509_up.gif 0509_up.gif
 
13121799
13121799 Inviato: 14 Mar 2012 23:37
 

Ciao .... Io bevo Triple diamond , tennents scotch 0509_up.gif
 
13121958
13121958 Inviato: 15 Mar 2012 0:22
 
 
13122113
13122113 Inviato: 15 Mar 2012 8:04
 

Se le trovo le proverò sicuramente.
É possibile comprarle anche al supermercato? icon_question.gif
 
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