Secondo me la tua è una ottima scelta !
Potresti provare a cercarne una a potenza piena ma piu recente (con gl'accorgimenti che dicevi tu, come forcelle e motore piu performante).
Detto questo sicuramente la moto va meglio di tutte quelle uscite depotenziate e poi ripotenziate, e hai una affidabilita maggiore.
Per quanto riguarda le forcelle cosi a rigor di logica è ovvio che sono meno performati ma secondo me dovrebbero essere validissime lo stesso.Tieni in conto che su una moto cosi vecchia i lavori da fare ci sono (ma questo vale per tutte le moto vecchie).
Cerca soprattutto di capire se il motore è apposto, perche li ti partono un po di soldi, per il resto si puo rimediare anche perche si trovano molti pezzi nel mercato dell'usato.
A per l'ammortizzatore di stezo... non serve veramente a nulla su un 125 del genere (è tutta scena)

Devi solo che andarla a vedere.. si evince poco o nulla dall'annuncio

Sicuramente riverniciata e le frecce non sono originali.

Riguardo all'affidabilità direi che le moderne lo sono di più, all'epoca i 125 erano talmente spinti che con un rodaggio fatto ad arte tra gli 8000 e i 10000 si doveva per forza aprire il motore per sistemarlo, ma a 16 anni non ci si regola molto e prima dei 6000 quasi tutte le Mito erano state "aperte" per sistemare il calo di potenza.

La forcella tradizionale è meno performante di quella rovesciata ma non puoi pretendere chissà cosa andando a prendere una moto vecchia.

L'ammortizzatore di sterzo la fari tondi non l'aveva ed è un accessorio superfluo per un 125 anche se pompato...fa molta scena ma la spesa non vale la resa.