Oggi son stato a fare un giretto in quel di Brisighella (RA) per la "Sagra del porco"...
Nulla di blasfemo, dato che la sagra è dedicata a lui:
Ed ecco il procedimento per la creazione di una delizia culinaria tipicamente emiliana: i "ciccioli"
qui sono in forma "grezza" ... chi li ha provati "finiti" può testimoniare della loro bontà:
e un paio di scorci della ridente cittadina:
Nonostante le intenzioni non bellicose, il giro poi è andato a finire sul "semi-racing" e così, nonostante il frescolino e l'asfalto freddo, siam tornati indietro facendoci il passo della Colla, Giogo e Raticosa... Cmq ormai vanno in giro solo i duri e puri
!
