Sono di ritorno da una due giorni a Genova, e con credo un due kg in più ! Maledetta focaccia . E' una droga !

L'avevo già assaggiata ma originale genovese 100% mai. Me l'hanno propinata a pranzo, a cena e financo a colazione con il cappuccino !

Meno male che ci vado solo ogni tanto...

Anni fa nella azienda dove lavoravo c'era un consulente genovese...
Il lunedi' mattina arrivava (in moto!) da Genova con 2 Kg di "fugassa" nello zainetto...
Quando ha cambiato lavoro ci e' mancato tanto... tanto... tanto.

Andando spesso, anni fa, in vacanza tra Sassello, Stella e paesini limitrofi, facevo sempre scorpacciate ignobili di focaccia..... non so se sia la stessa di Genova, so soltanto che era una delizia!

è un pò diversa, ma + 0 -, è come mangiare il pesto fuori genova (bastano pochi km), non è che sia la stessa cosa, ma comunque ...................

Ciao,in che zona di ZENA sei stato? non per farmi i tui affari solo per sapere se hai preso la più buona

belin la fugassa alla mattina è la fine del mondo...impucciata nel capuccino...



non so come fate voi ad non avere la focaccia....

da intenditrice ligure ti posso dire che non ha una bella faccia... comunque ....un segreto c'è per fare i buchi !!!! ma ve lo dico quando l'ho testato pure io!!!

è da un po che non mangio tante focacce...mi sto specializzando piano piano ! Qual'è il trucco per i buchi, che non mi vengono belli profondi come dovrebbero? su su parla


se poi riesci a far parlare qualche fornaio sotto tortura e farti rivelare la ricetta...

cosi' in basso sto topic??
ma nessuno ha elogi per la fugassa??
sacrilegio!!!

quella di levanto fa schifo