cari amicici....domenica 14 settembre si terrà la prima tinga gara di cucina. il teatro di questa sfida così saporita sarà la casa di Frank e Milena che gentilmente hanno messo a disposizione casa loro.
si sfideranno.....i migliori cuochi del tinga campania....
1) valeria pan di stella
2) luigi devilman
3) michela lajamzavorrina
4) yamy
etc..etc...
Per ora appuntamenti:
ai caselli di Castellammare ore 10,30
a Meta alla solita piazzola ore 11
se si organizza un giro in costiera anticiperemo di un 30 minuti l'appuntamento per non arrivare a casa proprio per l'ora di pranzo.
ecco il menù proposto da girino
:
antipasto:
Alici in canape'
Avocado con gamberetti
Carpaccio di salmone
Cestini di primavera
Cocktail di gamberetti con fragole
Cocktail di gamberi
Cocktail di gamberi al pesto
Cocktail in rosa
Coppe esotiche con insalata di mare
Primo Piatto:
Bigoli in salsa
Bucatini alla marinara
Bucatini piccanti
Cappelletti di baccalà in brodetto di ceci e acciughe
Crêpes ai gamberetti e salsa di asparagi
Crespelle alla crema di scampi e zucchine
Fagottini ai carciofi e vongole veraci
Farfalle tonno e carciofi
Fettuccine alle mandorle
Fettuccine alle vongole e peperoni
Fusille alle triglie
Secondo:
Aringhe affumicate con polenta
Astice gratinato
Baccalà alla milanese
Baccalà con polenta
Baccalà gratinato
Branzino all'orientale
Calamari al cartoccio
Calamari ripieni
Cannellini con crostone agliato
Capitone saporito
Coda di rospo alla siciliana
Coda di rospo alla zingara
Contorni:
Asparagi al granchio
Caprese tuttosole
Indivia in fiore
Insalata ai lamponi
Insalata all'americana
Insalata alla greca
Insalata creola
Insalata di aringa affumicata
Insalata di pollo
Insalata in agrodolce
Insalata stuzzicante
Insalata terra e mare
Peperoni solari
Dolci:
After eight
Ananas ai frutti rossi
Ananas alla creola
Ananas flambé
Arance e yogurt
Banana flambé
Banana flambe' alla Catalana
Banana in salsa calda
Bigné alla crema
Bon bon all'albicocca
Budino ai lamponi
Budino al doppio cioccolato
Budino alle castagne
