Stasera provo pasta aglio olio e peperoncino saltata con granella di pistacchi... vi aggiorno!!!!
Aggiornamento: frullate i pistacchi per ridurli a granella. Fate scaldare l'aglio (munitevi di schiacciaaglio che è una invenzione straordinaria) ed il peperoncino in olio evo. Quando l'aglio comincia a profumare aggiungete la granella di pistacchi e spengete quasi subito. Quando la pasta è cotta mantecatela in questo sugo ewd aggiungete prezzemolo spezzato a mano. Delicatissima e buonissima!!! (me l'ha detta una collega siciliana... domani le portgo sentiti ringraziamenti )
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