Lambrusco - Forum Enogastronomico e Turismo Fai da Te

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Lambrusco

930531

930531 Inviato: 7 Dic 2006 22:25
Oggetto: Lambrusco

Un topic tutto per lui!
Se lo merita!

Vetro

Very Important Tinga

Ranking: 8634

930543

930543 Inviato: 7 Dic 2006 22:29
Oggetto: Re: Lambrusco

Vetro ha scritto:

Un topic tutto per lui!
Se lo merita!

La mia bevanda preferita per le cene con i compagni di università.
Lambrusco amabile da 1.50€ la bottiglia (da un litro e mezzo)

Miscia

Foglio Rosa

Ranking: 0

930998

930998 Inviato: 8 Dic 2006 1:03

Non riesco a berlo.
Da quando mi sono ubriacato marcio a 18 anni e l'ultima cosa che ho bevuto era il lambrusco ( che se ne e' uscito quasi subito

).
da allora , e' off limits per me

Ciaozoaiza

cyrano

Very Important Tinga

Ranking: 2742

933321

933321 Inviato: 8 Dic 2006 20:24

amo il lambrusco!!! più di ogni altro vino!!!!!!!!!!! però amabile!!

e voglio proprio assaggiare quello doc!!!!

gattapazza

Coord. Gruppo

Ranking: 2391

933892

933892 Inviato: 9 Dic 2006 1:03

Amabile, amabilissmooooo. Va giù che sembra aranciata, e fa la testa leggera leggera.

roxxana

Foglio Rosa

Ranking: 11

933899

933899 Inviato: 9 Dic 2006 1:06

hic hic!!!

gattapazza

Coord. Gruppo

Ranking: 2391

937784

937784 Inviato: 10 Dic 2006 15:16

amabile? allora lo amerò!

Luisss

Ospite

Ranking: -

1001759

1001759 Inviato: 31 Dic 2006 15:10

Grande Vetro ! un estimatore del Lambrusco. Spezziamo una lancia a favore del vino ufficiale Emiliano, che da sempre viene guardato con un pò di diffidenza ( e sufficenza ) ...

Per carità, io sono appassionato un pò di tutti i vini, in particolare dei rossi Piemontesi - Oltrepò Pavese ed i bianchi Trentini ma ritengo il buon vecchio caro Lambrusco ideale come vino da tuttopasto giornaliero. In particolare si associa bene alla " bsunta" cucina Emiliana...

Il mio preferito è il Reggiano DOC che assieme al cugino Modenese Sorbara DOC che fanno parte della categoria " semi-rosati " aciduli.

Per quelli un pò più corposi ottimo il Grasparossa Modenese od anche quello di Parma

Il Mantovano è un pò meno conosciuto, e come tipologia si assomiglia agli ultimi due citati

Se posso consigliarvi infine cercate di stare lontani dai prodotti dalle cantina più grosse ( CIV&CIV - RIUNITE ) meglio i prodotti delle numerose ed ottime cantine sociali. Sulla piazza di Reggio Vi segnalo:

Venturini Baldini
Cà de Medici
Casali

e per saperne di più:

Vinolambrusco.it

Hic!

McCoy

Moderatore

Ranking: 4546

1001796

1001796 Inviato: 31 Dic 2006 15:22

McCoy ha scritto:

Grande Vetro ! un estimatore del Lambrusco. Spezziamo una lancia a favore del vino ufficiale Emiliano, che da sempre viene guardato con un pò di diffidenza ( e sufficenza ) ...

Yep!... ho fatto la naja a Ferrara 25 anni fa!!)... Tortelli di zucca, salama da sugo e lambrusco...
Un terzetto indimenticabile....
Assieme a quel pane ferrarese tipico... cavolo... come si chiamava? E' uno dei pochi pani italiani a denominazione protetta... giopeti? sciopeti?

Admin2

Ranking: 17479

1004446

1004446 Inviato: 1 Gen 2007 21:25

42 ha scritto:

McCoy ha scritto:

Grande Vetro ! un estimatore del Lambrusco. Spezziamo una lancia a favore del vino ufficiale Emiliano, che da sempre viene guardato con un pò di diffidenza ( e sufficenza ) ...

forse la "ciupeta"

ciaccio

Very Important Tinga

Ranking: 827

1005449

1005449 Inviato: 2 Gen 2007 11:12

ciaccio ha scritto:

42 ha scritto:

pane ferrarese tipico... cavolo... come si chiamava? E' uno dei pochi pani italiani a denominazione protetta... giopeti? sciopeti?

forse la "ciupeta"

ECCOLA LA'... esatto... quella sorta di pasta dura a 4 braccia... un po' asciutta, ma che tanto con il lambrusco va giu' lo stesso.

Admin2

Ranking: 17479

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