cippeli ha scritto:
Ingredienti :
360 g di carne macinata
4 pomodori
4 melanzane
1 spicchio d'aglio
60 g di grana grattuggiato
1/2 litro di besciamella
sale, pepe, origano
Ricetta :
Lavate i pomodori e affettateli.
Lavate le melanzane, tagliatele a fette di 1/2 cm e fatele cuocere 5 minuti.
Tritate la cipolla e fatela appassire in una casseruola .
Mettete in una pirofila alcune fette di melanzane cotte, della cipolla, alcune fette di pomodoro,
un po'di carne macinata.
Salate, pepate, aggiungete un pizzico di origano e l'aglio tritato.
Riempite la pirofila alternando tutti gli ingredienti e terminate con uno strato di melanzane.
Mescolate la besciamella con il parmigiano e versatela sulla moussaka.
Cuocete nel forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata.
grazie mille cippa, sei sempre piena di risorse............
grazie grazie grazie
