. Se puoi volete anche inserire ricette di focaccie ripiene o "coperte" è qualcosa in piu 
!
prova a leggere qua senbrerebbe quella giusta 
Link a pagina di Cookaround.com
) per chi mi fornirà la ricetta , resta il fatto che non riesco a far rimanere i buchi nella focaccia, cresce troppo nel forno (sto lavorando sulla dose giusta di lievito) e che manca di olio rispetto all'originale, ma se lo metto sa troppo di unto (mentre quella buona è unta ma non sa di solo unto)... qualcuno ha idee?
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, ma sono sempre aperto a sperimentare nuove ricette e procedimenti
, resta il fatto che non riesco a far rimanere i buchi nella focaccia, cresce troppo nel forno (sto lavorando sulla dose giusta di lievito) e che manca di olio rispetto all'originale, ma se lo metto sa troppo di unto (mentre quella buona è unta ma non sa di solo unto)... qualcuno ha idee?
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! quando la faccio bassa i buchi vengono meglio si !
), e dove l'olio si mette, visto che ci sono varie teorie sul procedimento , io personalmente poi odio come cuociono le teglie standard del forno, come quella delle foto...
Luca ti quoto per la padella.....quelle in dotazione nei forni casalinghi sono decisamente inadatte.........veramente anche i forni casalinghi non sono il massimo ma capisco che ci si debba adattare!! , ci metto troppo a fare 3-4 kg di impasto ben fatto...
? il trucco?
il trucco?
