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partendo da Bari procedi per Polignano a Mare, fai una sosta, bagno sotto le coste frastagliate del paesino, pranzo e poi dessert in gelateria artigianale; poi spostati un po' nell'interno e visita le grotte di Castellana e poi le stradine dei trulli di Alberobello; poi procedi verso Ostuni; dopo tira verso sud fino a santa Maria di Leuca(la punta della Puglia) e risali dalla parte dello Ionio, fra Gallipoli e Taranto ci sono tanti posti con mare cristallino, spiagge, sabbia fine e pranzi di pesce ad ottimo prezzo; tira verso nord, Taranto e' una delle citta' piu' antiche d'Italia, oltre il mar piccolo e il mar grande e' molto suggestivo farsi un giretto nel centro (a volte un po' diroccato); sali su e sconfina leggermtente in Basilicata, visita Matera con i Sassi, le chiese rupestri e il villaggi preistorici il tutto tra burroni e altipiani; punta poi verso Altamura, assaggia il famoso pane, poi fatti una discesa nel Pulo; fai una visita se ti riesce all'uomo di Altamura; vicino Altamura c'e' anche un parco dove ci sono molte impronte di dinosauro, ma non e' aperto al pubblico, forse se indichi i motivi di studio; sali poi verso nord, fermati per visitare Castel del Monte e poi prosegui fino al Gargano, passa sulla costa con qualche escursione nella foresta Umbra e su a nord fino al lago di Lesina.
negli spostamenti trovera spesso sterminati oliveti in paesaggi pianeggianti o collinari.

p.s. assaggia le olive da frutta pugliesi, quelle gigantesche, sono ottime