cerco latte condensato in lattina! - Forum Enogastronomico e Turismo Fai da Te

Indice del forum → Motobar → Forum Enogastronomico e Turismo Fai da Te

Pagina 1 di 1

cerco latte condensato in lattina!

3611083

3611083 Inviato: 7 Feb 2008 9:23
Oggetto: cerco latte condensato in lattina!

Per fare il mou...

ho trovato questa ricetta

Citazione:

1 lattina di latte condensato zuccherato (solo lattine metalliche, niente tubetti o contenitori di plastica)

1. immergete la lattina CHIUSA in unapentolapiena d'acqua fino a sommergere la lattina

2. lasciate bollire per 3 o 4 ore a fuoco basso, ultimata la cotturalasciate raffreddare la lattina nell'acqua in cui è immersa, il risultato sarà questo:

devo assolutamente trovarlo!!!

qui a Bologna ho girato più o meno tutti i supermercati ma niente...

se qualcuno lo trova e me lo spedisce...

matte678

Senza Benza

Ranking: 52

3616360

3616360 Inviato: 7 Feb 2008 18:45

Hai provato nelle sanitarie?

e negli ipermercati?

Lo farò anch'io il più presto possibile!

Grazie della dritta...

NitroCento

Very Important Tinga

Ranking: 7124

3618181

3618181 Inviato: 7 Feb 2008 21:39

NitroCento ha scritto:

Hai provato nelle sanitarie?

e negli ipermercati?

Lo farò anch'io il più presto possibile!

Grazie della dritta...

ipermercati tutti quelli di Bologna, Modena e rispettive province... nei sanitari si trova solo latte in polvere ma non va bene, serve quello condensato...

matte678

Senza Benza

Ranking: 52

3625952

3625952 Inviato: 8 Feb 2008 20:05

in effetti io ho il latte in lattina, sia condensato che evaporato, sono due modi di conservare il latte.in magazzino da noi lo teniamo perchè facendo forniture navali a bordo usano quello.non saprei come fartelo avere però!se passi da livorno avvisami!

Zimo750

Senza Targa

Ranking: 40

3625962

3625962 Inviato: 8 Feb 2008 20:06

Ciao,

Se può consolarti, prova questa come ricetta per fare il "mou"

Prendi del normalissimo zucchero, diciamo 200 grammi, lo metti in una padella antiaderente a sciogliere rimestandolo pazientemente con un cucchiaio di legno, finchè non comincia a caramellare, lo fai diventare color nocciola chiaro, quando sei a questo punto, versi piano piano della panna liquida di buona qualità (meglio se a temperatura ambiente) nello zucchero caramellato, fino ad ottenere una specie di crema abbastanza fluida (raffreddandosi poi indurisce), che verserai sopra un foglio di carta da forno steso su un tagliere, appena steso lo spiani con un coltello bagnato, poi lo tracci con dei tagli in modo da formare le "caramelle".

Se invece, ti vuoi scofanare una buonissima salsa mou, metti più panna, fino ad ottenere una crema molto fluida, la disponi dentro delle coppette, et voilà, la crème mou c'est pret!!

P.s: non usare quei surrogati vegetali della panna, che FUNZIONEN NO!!

Ciao a tutti, ssslampsss, Vitto58

Vitto58

125 Champ

Ranking: 2331

3770839

3770839 Inviato: 26 Feb 2008 9:56

ma ti serve proprio in lattina?????

perche -almeno qui a brescia - si trova nella confezione tipo ketchup in tutti gli ipermercati..ed è stra buono!!!

Sick_Boy

Super Sport

Ranking: 775

3771258

3771258 Inviato: 26 Feb 2008 11:07

Sick_Boy85 ha scritto:

ma ti serve proprio in lattina?????

perche -almeno qui a brescia - si trova nella confezione tipo ketchup in tutti gli ipermercati..ed è stra buono!!!

si perchè se provi a bollire un tubo di plastica x tre ore puoi immaginarti i risultati

comunque alla fine l'ho trovato, o meglio un mio amico l'ha trovato in Francia e me ne ha portato a casa ben tre lattine

matte678

Senza Benza

Ranking: 52

3871703

3871703 Inviato: 8 Mar 2008 22:21

qui da me lo trovo all a&o sotto casa

ho provato a bollirlo ed è incredibbbbbile: funziona!!

ora sta raffreddando meglio in frigo ma il sapore e il colore sono proprio quelli delle mou di una volta!!!

NonSoloMoto

Derapata

Ranking: 467

3966455

3966455 Inviato: 20 Mar 2008 16:11

sto provando a bollirlo adesso...

alle 19:30 vedrò il risultato...

matte678

Senza Benza

Ranking: 52

4071291

4071291 Inviato: 2 Apr 2008 8:13

mattè.... e quindi?!? ti hanno ricoverato per intossicazione?!

sil13

Foglio Rosa

Ranking: 19

4076445

4076445 Inviato: 2 Apr 2008 16:13

O è esplosa la lattina?

Grifo

Very Important Tinga

Ranking: 1552

4082259

4082259 Inviato: 3 Apr 2008 8:44

ommioddio....

sil13

Foglio Rosa

Ranking: 19

4152811

4152811 Inviato: 10 Apr 2008 22:55

L'altro giorno ho trovato il latte condensato in lattina all'ipercoop!
Ho pensato subito a questa discussione!!

Devo provare a farlo anche io

Concy

Ospite

Ranking: -

4153373

4153373 Inviato: 11 Apr 2008 7:46

ci voglio provare.... io l'ho sempre visto in lattina della nestlè o della rostora nella zona nutella e confetture del supermercato. Da me si trova facilmente, anche se credo che non ne vendano tantissimo...

ps: com'è venuto ?

TonioSan

MotoGp

Ranking: 1264

4163290

4163290 Inviato: 12 Apr 2008 9:39

si, l'ho fatto qualche volta... viene fuori una cosa molto buona simile al mou

la ricetta me l'ha passata mia cugina argentina, la lo chiamano dulce de leche
(dolce di latte) e ci fanno pure dei biscotti strabuoni, che ovviamente in italia non si trovano...

McCaber

Senza Benza

Ranking: 81

4220458

4220458 Inviato: 18 Apr 2008 16:39

TonioSan ha scritto:

prova prova, viene benissimo: consistenza caramellosa, colore classico mou, profumo zuccherino

provare per credere (come diceva un noto slogan)

NonSoloMoto

Derapata

Ranking: 467

Pagina 1 di 1

Non puoi inserire nuovi Topic
Non puoi rispondere ai Topic
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi votare nei sondaggi

Indice del forum → Motobar → Forum Enogastronomico e Turismo Fai da Te