wolfIII ha scritto:
Ciao a tutti, volevo sapere il vostro modo di preparare il sugo e quali aromi utilizzate.
Io faccio così:
In una padella faccio soffriggere 1-2 spicchi di aglio ed un pò di cipolla. Mi raccomando soffriggere a fuoco lento e senza far bruciare nulla. Aggiungo il pelato o pomodoro fresco. Dopo qualche minuto aggiungo aromi, cannella, noce moscata, peperoncino, sale e 2-3 cucchiaini di zucchero. A metà cottura metto olive nere ed fine cottura aggiungo basilico ed una spolverata di origano di montagna.
UMMMMMMMM che odore.Voi invece? Dimenticavo ogni tanto aggiungo anche tonno.
Come pasta consiglio le bavette se preferire la lunga oppure le farfalle
cannella e noce moscata? nel sugo?