Ho scoperto che questa ricetta è buonissima come piatto freddo quando ho sbagliato le dosi e mi son rittrovata a vivere di couscous per re giorni di fila:
Dosi per 4 persone:
350 gr di couscous
1 petto di pollo
1 cipolla piccola
1 melanzana
1 zucchina
3 peperoni piccoli (giallo verde e rosso)
1 spicchio d'aglio
Tritare le cipolle e l'aglio e far imbiondire
Tagliare a tocchetti le verdure e il pollo e cuocere separatamente con un filo d'olio, un goccio d'acqua e un pò di dado per insaporire
Cuocere il couscous come indicato nella confezione
Mescolare tutti gli ingredienti con il couscous e...
Buon apetito!
che gli da quel sapore particolarissimo 
