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Funghi prugnoli
1621026
1621026 Inviato: 8 Mag 2007 20:09
Oggetto: Funghi prugnoli
 

Sinceramente non conosco il nome tecnico di 'sto fungo ma dalle nostre parti, appennino toscano centrale e alta Valtiberina è un'istituzione. E' un fungo molto pregiato che alcuni ritengono ancora più pregiato del tartufo. In effetti è spettacolare e con le tagliatelle e un buon sangiovese è uno spettacolo! Se vi capita la scampaganta Toscana, non perdetevelo!!
 
1632581
1632581 Inviato: 10 Mag 2007 14:24
 

E' una specie di porcino o sbaglio?

B.
 
1634296
1634296 Inviato: 10 Mag 2007 18:38
 

bunny_chan ha scritto:
E' una specie di porcino o sbaglio?

B.


No in realtà è di taglia piuttosto piccola e diciamo..più chiaro del porcino. In più è moooolto più aromatico e mooolto raro anche se il porcino è un gran bel mangiare!!
 
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