A grande richiesta di Raf275 e Micha ecco la ricetta per la torta di ricotta. La foto:
Per la pasta:
300 g farina
100 g di burro
150 g di zucchero
1 uovo intero
1 bustina di lievito pan degli angeli
Per il ripieno:
400 g di ricotta di bufala
200 g di zucchero
200 g di cioccolata fondente Lindt al 70%
Frullare la ricotta con lo zucchero.
Rompere a pezzetti la cioccolata e poi mescolarla alla ricotta.
Imburrare ed infarinare la teglia.
Ricoprire il fondo e i lati.
Riempire con la ricotta e ricoprire a piacimento con palline di pasta e/o scritte romantiche per i vostri partner
Cuocere a forno moderato per 30-40 minuti!
Ricordate che la pasta lievita... quindi tenetene conto quando la guarnite 
) si è dimenticato di dirvi che va al forno per 30 minuti (mi pare, vero?)!
