Ciao toscani, ho bisogno del vostro aiuto!

Sto organizzando per maggio una vacanzina a due di 3 giorni e 2 notti... in moto ovviamente!
La mia intenzione era quella di fare un tour che comprende le colline pisane, il volterrano, le colline metallifere e tutta la zona di Siena e del Chianti.
Il tempo di girare in tre giorni c'è, e quindi tappe sicure del giro saranno Volterra, San Gimignano, Poggibonsi, Siena, abbazia di San Galgano. Di quella zona conosco a memoria le strade, ma per quanto mi riguarda, ignoro quali siano i luoghi (sia naturali che non) che sono assolutamente da visitare passando da quelle parti per fare "turismo".

Vorrei inoltre stabilirmi in un solo posto per entrambe le notti, che sia situato dalle parti di Volterra o Siena (anche paesi vicini), in modo da poterci lasciare i bagagli ed essere in una posizione abbastanza centrale per riprendere il giro il giorno dopo. Avete qualche bed and breakfast da suggerirmi, ovviamente considerando il costo che dev'essere relativamente basso (sui 50 euro a notte per la doppia)?

Itinerari da suggerire, luoghi da visitare?

Grazie mille in anticipo!