Dal 8 al 10 novembre 2024, il pittoresco borgo di Vignanello si prepara ad accogliere la XX edizione della tanto attesa “Festa dell’Olio e del Vino Novello”. Questo evento, organizzato dalla Pro Loco di Vignanello in collaborazione con il Comune di Vignanello, celebra i sapori autentici del territorio, offrendo ai visitatori un’esperienza enogastronomica unica.
Un Viaggio tra i Sapori Locali
La festa sarà un tripudio di sapori, con numerosi stand che proporranno prodotti tipici locali. Gli amanti del buon cibo e del buon vino potranno degustare l’olio extravergine di oliva appena franto e il vino novello, simboli della tradizione agricola vignanellese.
Degustazioni e Tradizioni
Durante i tre giorni della manifestazione, i visitatori avranno l’opportunità di partecipare a degustazioni guidate, scoprendo i segreti della produzione dell’olio e del vino direttamente dai produttori locali. Sarà possibile assaporare piatti tipici come gli gnocchi fatti a mano “co’ a gratacacio”, lo spezzatino con olive nere, e il tradizionale “pamparito”, un pane aromatizzato all’anice.
Eventi e Spettacoli
Oltre alle degustazioni, il programma della festa prevede numerosi eventi e spettacoli. Ci saranno rievocazioni di antichi mestieri, cortei storici, e spettacoli con musici e sbandieratori che animeranno le vie del borgo. Le visite guidate accompagneranno i partecipanti alla scoperta dei luoghi più caratteristici di Vignanello, come il Castello Ruspoli e i suggestivi percorsi sotterranei.
Un Appuntamento da Non Perdere
La “Festa dell’Olio e del Vino Novello” è un appuntamento imperdibile per chi desidera immergersi nelle tradizioni e nei sapori della Tuscia viterbese. Un’occasione per riscoprire il piacere della convivialità e della condivisione, in un contesto ricco di storia e cultura.
Non mancate a questo evento straordinario, dove la passione per il buon cibo e il buon vino si unisce alla bellezza di un borgo che sa come accogliere i suoi ospiti con calore e autenticità.
Nota: Al momento della pubblicazione di questo articolo gli orari non sono stati specificati nel testo originale. Tuttavia, eventi di questo tipo solitamente seguono un programma che copre l’intera giornata, con stand aperti dalla mattina fino alla sera.
Per informazioni dettagliate sugli orari, consiglio di visitare il sito ufficiale della Pro Loco di Vignanello o contattare direttamente l’organizzazione.
Fonte:
https://www.prolocovignanello.org/eventi/festa-dell-olio-e-del-vino-novello/In ultimo Vi lascio il mio consiglio dove poter andare a pranzo o cena.
Situato nel cuore del centro storico di Vignanello, Vignò è un gioiello culinario che offre un’esperienza gastronomica unica e autentica. Questo ristorante accogliente e ricco di storia propone una cucina legata al territorio, con piatti realizzati con ingredienti genuini e a km zero.
Il menù è una celebrazione delle tradizioni locali, con piatti come i maccheroni di nonna Ida, il fieno Canepinese e gli gnocchi con la gratta cacio. Ogni piatto è preparato con cura e attenzione, utilizzando prodotti di alta qualità e rispettando la stagionalità.
La pizza, a lunga lievitazione e cotta su pala, è un’altra specialità da non perdere. Disponibile in gusti classici e varianti più fantasiose, è una vera delizia che crea dipendenza.
L’ambiente del ristorante è suggestivo, con una sala ricavata da una grotta tufacea che aggiunge un tocco di fascino storico all’esperienza culinaria. La selezione di vini è eccellente, con etichette di piccoli produttori locali e nazionali che accompagnano perfettamente i piatti1.
Vignò è il luogo ideale per un pranzo tra amici. Il personale è cordiale e attento, garantendo un servizio impeccabile che rende ogni visita memorabile.
Vignò - Piccola Trattoria Vignanellese - Pizzeria
Via Valle Maggiore, 1, 01039 Vignanello VT
Come arrivare a Vignanello partendo da Roma: Percorso più veloce: Prendere la SS2bis e poi la SS2. La distanza è di circa 74 km e ci vogliono circa 1 ora e 30 minuti senza traffico.
Buona strada sempre
