h) la patente di guida della categoria B è valida, sul territorio nazionale, per condurre i tricicli di potenza superiore a 15 kW, purché il titolare abbia almeno 21 anni, nonché i veicoli della categoria A1.

Uno dei tanti casi di contraddizione tra le leggi europee

Personalmente non so se qualcuna di queste "convenzioni" ricorra nel caso della Svizzera, anche se posso provare a cercare qualche fonte in materia.

da quanto so io la nostra patente è europea e quindi vale in tutta l'unione europea...

Te ne sarei molto grato perchè non riesco a trovare informazioni precise a riguardo.
Se serve io ho 27 anni e la moto è intestata a me.

- Guida di veicoli di categoria A1 con patente della categoria B - Articolo 5, paragrafo 3, lettera b)

Sul proprio territorio nazionale, gli Stati membri possono concedere l'abilitazione alla guida di motocicli leggeri (compresi nella categoria A1) con patente della categoria B. Tale abilitazione non deve tuttavia essere obbligatoriamente riconosciuta dagli altri Stati membri.
Le informazioni fornite di seguito riguardano esclusivamente gli Stati membri che hanno previsto tale possibilità (per i quali sono forniti i requisiti complementari richiesti).

Belgio: Patente di tipo B, con due anni di esperienza pratica
Spagna: Patente di tipo B, con due anni di esperienza pratica e un esame teorico
Francia: Patente di tipo B, con due anni di esperienza. È in fase di esame la possibilità di introdurre una formazione di 6 ore; svolta inizialmente su base volontaria tale formazione potrebbe in futuro diventare obbligatoria
Italia: L'abilitazione è riconosciuta senza che siano imposti requisiti complementari
Austria: Patente di tipo B, con cinque anni di esperienza pratica e sei ore obbligatorie di formazione pratica di guida.

( Leggo ora un testo diverso nel tuo post: o è stato editato o sono impazzito, poco male in entrambi i casi, l'umanità non ci perde molto comunque )

Con la patente B italiana posso guidare un 125 cc con meno di 11 kw e 15 cavalli in svizzera, avendo io 27 anni?

Avendo 27 anni, la B l'hai presa, ben che vada, nel 2004, e questo fa sì che tu sia abbondantemente fuori limite.
Le patenti B che consentono di guidare motocicli all'estero sono solo quelle rilasciate prima del 1986.

Si l'ho presa nel 2005! Ma c'è il discorso (come detto sopra) che tra alcuni stati esistono accordi che permettono comunque di guidare il 125 con la B! Vedi ad esempio la spagna!
Ora: con la svizzera esiste qualcosa del genere? Sto 125 con la patente B posso guidarlo o no? Qualcuno dovrá pur saperlo

Ho chiesto aiuto via MP al nostro "consulente legale" per quanto riguarda la legislazione elvetica.
Spero che presto legga e sia in grado di dirimere la questione.

Con una licenza di categoria B in Svizzera non si può guidare il 125, per i quali esiste la categoria specifica A1. Il vantaggio dell'avere la categoria B è unicamente il non dover più sostenere l'esame teorico e quindi di poter direttamente ottenere su semplice richiesta la licenza di allievo conducente per la categoria A1 e circolare così con la lettera "L" di allievo conducente.

In ragione di ciò tendo a escludere la possibilità di guidare in Svizzera motoveicoli sulla base della patente B italiana. Per avere la certezza si può tuttavia telefonare alla sezione della circolazione del Canton Ticino al numero telefonico reperibile in internet.

Non proprio. I 50cc rientrano in categoria A1 se sono scooter o moto non limitate. Sono in categoria F se invece vengono limitati a 45km/h. La licenza di condurre categoria F è ottenibile a sé stante, oppure la si ottiene in automatico con la patente di categoria B